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烘烤蛋糕一般用烤箱 。
8寸的戚風蛋糕烤箱以上下火140℃、底層烤25分鐘，轉上下火170℃，繼續考25分鐘左右 。
【烤蛋糕用什么火】如果用電飯煲，直接調到煮飯階段 ， 用毛巾捂住上面的出風口，15分鐘左右就可以了 。

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