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1、食材：午餐肉3片，隔夜米飯2碗，魚肉松隨意，洋蔥10克，胡蘿卜10克，香菇 10克，黃瓜或者辣椒 20克 。
【肉松醬油炒飯的做法 肉松醬油炒飯怎么做】2、用醬油把剩米飯拌一下，兩碗米飯4-5勺醬油 。
3、備菜 。雞蛋液，蔬菜切丁 。
4、熱油，用手懸空在油鍋上，明顯覺得熱，有點烤的感覺，下雞蛋液 。
5、把雞蛋翻炒（其實這個步驟用筷子比較好）成碎蛋 。
6、放切好的菜丁 。炒到出香味 。
7、加入拌好醬油的米飯 。快速翻炒 。
8、加鹽，細鹽 。不要以為加醬油就不加鹽，醬油適量，加一點鹽，這樣的味道最好 。
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