主料：冬瓜400克、火腿150克 。輔料：油10毫升、鹽2克、味精2克、蔥姜5克 。
冬瓜去皮去瓤，洗干凈切成片 。火腿切成片 。
起油鍋，蔥姜入鍋煸香 。
冬瓜入鍋炒 。
炒至冬瓜變軟，加鹽、味精炒 。
火腿入鍋炒，炒均勻即可出鍋享用 。
烹飪技巧：
【冬瓜火腿怎么炒好吃】此菜不宜添加色重味重的調味品 。
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