1. 首頁 > 生活經驗 > >

椒鹽牛蛙怎么做

生活百科椒鹽

步驟：
1、將牛蛙洗凈，不去皮，剁成小塊 。
【椒鹽牛蛙怎么做】2、用姜、蔥、料酒、鹽、雞精將牛蛙淹漬 。
3、準備蛋清、生粉 。將牛蛙在蛋清里浸潤 ， 再裹上生粉 。
4、起油鍋 ， 放入一大勺油，油熱后 ， 將牛蛙塊逐個丟下油鍋 。
5、炸成金黃色起鍋，稍冷卻，再炸一遍 。
6、將鍋中油倒出大部分，留少許油，爆炒洋蔥 ， 蔥香下炸好的牛蛙塊，再撒上椒鹽粉，一起拌炒 。
7、出鍋 。