1、毛蛋可以吃，但不宜多吃 。毛蛋中含有生理活性物質(如雌激素、孕激素等)，少兒常吃會造成內分泌失調 ， 引起性早熟 。據衛生部門化驗發現，毛蛋中除含有大腸桿菌、傷寒桿菌、葡萄球菌、變形桿菌、沙門氏菌外，還有寄生蟲、寄生蟲卵等 。
【毛雞蛋能吃嗎】2、有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物質，人吃后極易導致中毒、過敏 。其實 ， 毛蛋中的蛋白質、脂肪、糖類、微量元素、無機鹽、維生素等營養成分已發生了變化，特別是孵化時間長的毛蛋，絕大部分營養已被胚胎發育消耗掉了 。
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