材料主料：腐竹、木耳、番茄 。
【番茄炒腐竹最正宗的做法】輔料：糖、水淀粉、鹽巴適量、毛蔥、蒜 。
步驟:
1、準備腐竹、木耳、西紅柿、毛蔥、蒜 。
2、腐竹焯一下，西紅柿去皮切片，木耳切條 ， 毛蔥切片 ， 蒜末 。
3、油鍋燒熱 ， 毛蔥，蒜末炒出香味，下西紅柿炒出汁 。
4、加入腐竹、木耳 ， 加點糖，鹽巴調味 。
5、最后加點水淀粉勾薄芡 。
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