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蔓越莓干曲奇怎么做

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蔓越莓干曲奇怎么做

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大家好，下面小編給大家分享一下 。很多人還不知道怎么做蔓越莓餅干 。以下是詳細的解釋 ?，F在讓我們來看看！
1.材料:黃油、蔓越莓堅果、抹茶粉適量、糖粉50g、蛋液14ml、低筋面粉110g 。
2.將黃油放入碗中，先用電動打蛋器打；加入50克糖粉，用電動打蛋器將黃油和糖粉打至完全融合；分兩次加入蛋液(每次7ml)，每次用電動打蛋器打勻 。
3.篩入110克低筋面粉，加入蔓越莓堅果攪拌均勻，這樣餅干面團就做好了 。因為我們要教你做兩種口味的餅干(原味+抹茶)，所以需要先把面團一分為二 。
4.取一半的原生面團，提前放入有烤紙的模具中，定型，壓平，取出后放入冰箱冷藏1-2小時 。
5.接下來做抹茶味:將抹茶粉篩入另一半原面團中，揉勻；揉好后放入事先放有烤紙的模具中定型壓平 ， 取出后放入冰箱冷藏1-2小時 。
6.冷凍時間到后，將原面團和抹茶味面團從冰箱中取出，在室溫下慢放幾分鐘，切成3-5毫米的片；將托盤切開，送入提前預熱的烤箱；160度烤20分鐘 。
7，這樣蔓越莓堅果曲奇就做好了！餅干烘烤后是軟的，冷卻后會變硬 。如果冷卻后它們還是軟的，證明水沒有干透 ， 需要回爐低溫干透水 。
【蔓越莓干曲奇怎么做】標簽:螺母方法
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