該技術成果在實際應用中有效保障了乳品安全生產、提升了致敏風險監控水平 ， 還獲得了2020年度中國商業聯合會科學技術獎特等獎 。
科研之余 ， 如今傅玲琳把大量的時間和精力用在了科學普及上 。 她牽頭撰寫了《食物過敏的奧秘》《食用水產品》等5部食品安全系列科普叢書 ， 傳播食品安全科學知識 。
【技術|傅玲琳：揪出“潛藏”在食品中的致敏原】“當前 ， 不少人對食物過敏存在一些認識誤區 ， 這就需要我們加強相關科普工作 。 作為該領域的研究者 ， 我有責任也有義務為此出一份綿薄之力 。 ”傅玲琳說 。
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