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【泡椒腌蘿卜條的做法】第一步備好所需食材 。第二步白蘿卜洗凈，再用食鹽在表面搓一遍，沖洗瀝干水 。第三步將帶皮的白蘿卜切成條狀，蘿卜皮腌制好后口感更爽脆，盡量不要去皮 。第四步調入2湯匙食用鹽，拋勻蘿卜條 ， 再用手搓幾遍，讓鹽分盡量滲透蘿卜內部，擠出蘿卜多余的水分 。第五步換成大一點的盆子，搓起來能輕松一些，用力均勻，蘿卜條滲出水分，慢慢變得柔軟后 ， 用清水沖洗干凈，撈起瀝干水 。第七步泡椒切碎 ， 泡椒水連同泡椒碎一起倒入盆中，放入蘿卜條 ， 倒進米醋（食用白醋、或蘋果醋均可），倒進白糖 ， 攪拌均勻，放入少量完整的泡椒，再次攪拌均勻，腌制10分鐘左右，食用之前拌勻即可 。
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