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包粽子的做法

生活百科粽子


包粽子的做法

文章插圖
1、材料:糯米（看個人情況下多下少）粽子葉棕繩蜜棗白堿 。
2、用溫水將糯米浸泡，放入白堿浸泡，溫水泡的話只用半個小時即可，粽葉 棕繩用水漂干凈 。
3、將蜜棗對半切，你自己吃的話，可以為了多吃，不切，但是不切的話，因為去核后，中間空心就不能包更多的米了 。
4、綁粽子的繩子最好用棕樹撕開的繩子，很多人因為找不到或者貪圖方便 ， 用塑料繩 ， 不建議這樣 ， 高溫煮粽子的時候，往往會讓繩子分解一些有毒的物質，就像你用開水燙塑料瓶 ， 有異味 。
【包粽子的做法】5、將粽葉旋轉成漏斗狀 繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊（此處注意一個技巧，最好固定葉尾，用右手轉動葉頭，這樣枝干比較硬的頭就在里面，這樣綁的更結實） 。
6、裝好米后，將葉子壓下綁好即可 。