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【肉桂是什么茶】1、肉桂茶屬于烏龍茶，產于福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，是武夷最早的名樅 。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，采用武夷巖茶的制作工藝而制成的烏龍茶，烏龍茶中武夷巖茶的著名花色品種之一 。
2、肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一 。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一 。在清朝中已負盛名 。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎 。據行家評定肉桂的桂皮香明顯，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮 ， 條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光 。
3、在漫長的歲月里，肉桂的產量寥寥無幾 ， 20世紀50年代初才煥發青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，初評定為省級良種 。武夷巖茶肉桂，起源自馬頭巖馬枕峰 。
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