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番茄燒魚的做法

生活百科番茄


番茄燒魚的做法

文章插圖
1、魚沖洗干凈瀝干，兩邊抹少許鹽腌10分鐘 。
【番茄燒魚的做法】2、油鍋燒熱微火兩黃兩邊 。
3、姜蒜放兩邊炸香 ， 西紅柿切片 。
4、姜蒜炸香后把西紅柿放入 ， 加入少許生抽，鹽，小半碗清水，小火燜到收汁即可 。
西紅柿一直是營養學家一致公認營養極為豐富的食物，其中既包含蛋白質，脂肪，碳水化合物等營養成分 ， 也含有維生素B1 ， B2，C，P等多種維生素和鉀，鈣，磷，鐵等礦物質 。
西紅柿還含有一種具有重要生理功效的營養素番茄紅素 。番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，也存在于西瓜，紅葡萄等水果中 ， 但在西紅柿中含量最高 。