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1、鮑魚是貝殼類生物，市場上的鮑魚也大多帶殼 。買回來的第一步應該先將鮑魚的外殼去除，可以用剪刀，刀子等工具撬開鮑魚殼，將肉取出 。
2、將取出的鮑魚肉清洗一下 。
【活鮑魚怎么處理清洗 如何清洗活鮑魚】3、準備一把牙刷和一些食鹽，用牙刷蘸上鹽，刷洗鮑魚的黑膜和黏液 。
4、去除鮑魚后面的內臟，和嘴巴上的食管 。
5、最后再將鮑魚用鹽搓一下清洗干凈即可 。
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