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牡蠣，是富含鋅元素的食物之一，屬牡蠣科或燕蛤科，雙殼類軟體動物 。牡蠣提取物有明顯抑制血小板聚集作用，那么牡蠣怎么做營養最高最好吃？牡蠣蒸雞蛋原料：牡蠣、雞蛋一個、鹽、水各適量 。
做法
【牡蠣怎么做營養最高最好吃 牡蠣怎么吃營養最好】 首先把牡蠣肉洗干凈后剁碎備用，然后取一個雞蛋打在碗里，一直攪拌讓蛋白和蛋黃融合在一起，然后再加入適量的溫水和鹽繼續攪拌，攪拌均勻以后直接把切碎的牡蠣肉放進碗里，再次攪拌均勻 。蛋液打好之后，最后用蒸鍋加水燒開，把蛋液直接放在鍋里蒸熟即可食用 。
牡蠣湯原材：牡蠣、鹽、生姜、香菜、白胡椒各適量 。
做法
先把牡蠣用鹽水泡一下，讓它充分的把沙吐出來，然后生姜切絲、香菜切成小碎段備用 。然后熱鍋下一點油，油熱以后加入適量的清水，然后把牡蠣和生姜絲一起放進去，大火煮沸然后加入適量的鹽調味，直到牡蠣煮熟以后再加入點雞精調味即可起鍋，最后加入香菜碎就可以開吃了 。
芝士牡蠣原材：牡蠣、芝士、披薩草各適量 。
做法
把牡蠣洗干凈，然后鍋里燒水把牡蠣放進去煮開撈出后把牡蠣殼去掉，取出牡蠣肉放在烤盤里，然后在牡蠣肉的上面放上一些芝士片，最后再均勻的撒上披薩草直接把烤盤放進烤箱，烤箱最好先預熱好，烤箱溫度開到180-190度的溫度然后烤幾分鐘就可以了，烤熟以后可以聞到非常香的味道 。
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