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1、主料：鵝半只；輔料：油適量、八角適量、桂皮適量、花椒適量、生姜適量、陳皮適量 。
2、將買回來的鵝 ， 清洗干凈 ， 并切成小塊 。
3、然后將開水倒入切好的鵝肉里面 ， 將鵝肉去血水 。
4、去掉血水后倒入鍋里面 ， 然后往鍋里加入適量的水 ， 開始煮 。
5、將姜、八角、桂皮量、花椒、生姜、陳皮等材料洗干凈備用 。
6、將材料放入到鍋里面一起燉 。
7、燉開了之后 ， 將大火轉為小火 ， 繼續慢燉一個小時 ， 這樣湯汁更加濃稠入味 。
【清湯老鵝怎么做好吃 清湯老鵝的做法】8、時間到之后就可以盛起食用了 。

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