15分鐘左右 。黃桃罐頭在水燒開后蒸15分鐘即可 。黃頭罐頭上鍋蒸制，可以讓其中的冰糖融化 ， 讓黃桃的果肉變軟一些 。黃桃不宜蒸太久，不然做出來的罐頭不好取果肉 。
【黃桃罐頭上鍋蒸多久】黃桃又稱黃肉桃，屬于薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名 。黃桃的營養十分豐富，含有豐富的抗氧化劑（α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、番茄黃素、番茄紅素及維生素C,抗自由基等）、膳食纖維（果肉中含有大量人體所需的果膠和纖維素，起到了協助消化吸收等許多作用）、鐵鈣及多種微量元素（硒、鋅等含量明顯，高于其他水果，是果中之王） 。黃桃食時軟中帶硬，甜多酸少，有香氣、水分中等，成熟糖度14~15度 。
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