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包餃子10種經典包法

生活百科餃子

1、普通餃包法：包入餡料，將餃子皮折疊，將相對的兩邊捏合，最簡單的包法 。
2、元寶餃子包法：將肉餡放入餃子皮中，對折餃子皮，沿著一圈捏緊 。然后將餃子兩端向中間彎攏，兩端捏緊即可 。
3、月牙餃子包法：餃子折成半圓 ， 先捏緊中間，把餃子皮左半部分的上皮折3個波浪捏緊 。再將另一邊的半部分上皮，折3個波浪并捏緊即可 。
4、波浪餃包法：放入適量餡，將餃皮對折封口成半圓形 。食指稍過拇指前捏住餃邊 ， 食指微微將餃皮往前推出褶折，重復褶折直推至右端頂處放手，這樣一只波浪餃就完成了 。
5、錢包餃包法：將餃子封口折成半圓形 。用拇指把餃子頂端往下捏?。?最后捏成一條完整的絞邊紋 。
6、四喜餃包法：餃子皮中心放餡，分成四份，捏成四角形狀，中間捏合，邊緣保留四個圓孔 。相鄰圓孔間捏死 。四個角也捏一下，再填入自己喜歡的食材即可 。
7、玫瑰花餃包法：將3塊餃子皮按一字型疊放在一起，肉餡也按一字鋪開 。然后將餃子皮對折后依次卷起來 。
8、金魚餃子包法：取一只餃子皮 ， 先放入蝦尾，再放入餡料、提前制熟的雞脆骨蓋在其上，注意蝦尾朝上留在餃子皮外面 。將面皮在1/3處左右對折捏好 ， 然后將皮的一頭與對角連接做出金魚頭和魚眼 。尾部左右來回錯位捏實，形成魚鰭狀，最后將玉米粒按到金魚眼里即可 。
9、冰花餃子包法：做出漂亮的冰花脆皮煎餃，只需要掌握兩個竅門：第一招：烙 。第二招：制作面漿 。在干凈的小碗中放適量面粉，加入適量涼水 ， 調勻后均勻倒入鍋中 。蓋好鍋蓋，小火燜10分鐘左右，即可出鍋，翻面，香脆可口的冰花煎餃就制作完成了 。
【包餃子10種經典包法】10、太陽花餃包法：在一張餃子皮上中心放餡 ， 在上面蓋另一張餃子皮 。將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏?。?再捏成穗狀的花邊 。