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【梅菜炒肉如何做 怎么做梅菜炒肉】1、食材：豬肉200g、梅菜200g、姜適量、蒜頭適量、辣椒適量、鹽適量、油適量、醬油適量 。
2、梅菜提前用熱水泡發2小時后 ， 洗干凈切碎 。
3、豬肉洗干凈后 ， 切片 。
4、辣椒、姜、蒜頭切碎 。
5、鍋中倒油 ， 倒入豬肉 ， 翻炒至熟透（期間加入辣椒、鹽和老抽） ， 盛出放一旁備用 。
6、鍋中倒油 ， 倒入梅菜 ， 翻炒 ， 直至梅菜熟透 。
7、倒入豬肉 ， 繼續翻炒片刻 ， 即可食用 。
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