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曬豆角怎么做好吃 素炒曬豆角的做法

生活百科


曬豆角怎么做好吃 素炒曬豆角的做法

文章插圖
1、材料：曬豆角若干 ， 辣椒適量 ， 蒜頭2-3瓣 ， 油適量 。
2、先來制作曬豆角 ， 可以一次做多一點 ， 豆角洗干凈 。
3、鍋里放水煮開 ， 豆放進去焯熟 。
4、撈出豆角晾在太陽下曬 。
5、曬一天就夠了 ， 曬好的豆角是這樣灰白色的 ， 半干狀態 。
6、以家里平時炒菜的份量分成若干份 ， 一份吃一頓 ， 暫時不吃的用保險膜包好放入冰箱冷凍 。
7、準備好辣椒和蒜頭 。
8、取一份曬豆角切細段 ， 辣椒蒜頭切碎 。
9、鍋里放油 ， 放入辣椒和蒜頭煸炒 。
10、加入曬豆角翻炒 。
11、加入少量水 ， 蓋上鍋蓋燜煮 。
12、水煮干了加鹽加生抽調味 ， 下飯菜曬豆角就炒好了 。
【曬豆角怎么做好吃 素炒曬豆角的做法】13、下稀飯 ， 夾饅頭里超好吃 。