1、聞氣味 ：變質的蓮子聞起來有刺激性的氣味或者霉味 ， 在蓮子的表面可能會有菌斑、菌絲 ， 一般情況下，霉變的蓮子還是比較容易分辨的 。
2、蟲蛀 ：蓮子里面含有一定的糖分 ， 保存方法不正確的話 ， 很有可能發生蟲蛀的現象，長蟲的蓮子表面有蟲眼，或者里面被蛀空 。
【怎么判斷蓮子是否變質】3、存放時間過長 ：蓮子存放時間過長，有可能會發生過期變質，其藥效也會受到一定影響 。
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