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這些菜每天吃等于慢性自殺

飲食危害



(1)土豆燒牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同 ， 就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間 ， 從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng) ， 久而久之 ， 必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂 。                                      

(2)小蔥拌豆腐：
豆腐中的鈣與蔥中的草酸 ， 會(huì)結(jié)合成白色沉淀物----草酸鈣 ， 同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難 。                                      

(3)豆?jié){沖雞蛋：
雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合 ， 從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。                                      
【這些菜每天吃等于慢性自殺】
(4)茶葉煮雞蛋：
茶葉中除生物堿外 ， 還有酸性物質(zhì) ， 這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合 ， 對(duì)胃有刺激作用 ， 且不利于消化吸收 。                                      

(5)炒雞蛋放味精：
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸 ， 所以炒雞蛋時(shí)放味精 ， 不僅增加不了鮮味 ， 反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味 。                                      

(6)紅白蘿卜混吃：
白蘿卜中的維生素c含量極高 ， 但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素 ， 它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素c 。一旦紅白蘿卜配合 ， 白蘿卜中的維生素c就會(huì)喪失殆盡 。不僅如此 ， 在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時(shí) ， 紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色 。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素 。                                      

(7)蘿卜水果同吃：
近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn) ， 蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后 ， 經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)：—硫氰酸 。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比 。此時(shí) ， 如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等 ， 這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解 ， 轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸 ， 它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用 ， 從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[ 。