文章插圖
1、把雞蛋打成蛋糊 ， 加入鹽、一點料酒拌勻 。
【糖醋蛋餃做法圖解】2、豬肉餡加入鹽、少許生粉、胡椒粉、料酒拌勻 。
3、平底鍋預熱 ， 加入少許油，把蛋液放入鍋中攤平，上面放上腌制好的豬肉餡，一邊的蛋皮蓋好 ， 就是餃子一樣 。煎兩分鐘 。
4、西紅柿洗凈切塊 ， 放入鍋中，倒入150ML的水 ， 加少許鹽煮成西紅柿汁 ， 雞蛋餃切成四份放入西紅柿汁中煮5分鐘，倒入淀粉液勾芡出鍋 。

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