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蘿卜香菇豆腐包 。
【豆腐包什么包子更好吃】主料：面粉300克、開水250克、青蘿卜500克、焯水香菇250克、豆腐100克、花生碎100克 。
輔料：香油適量、鹽適量、蠔油適量、蔥花適量、料酒適量、花椒面適量、雞蛋1個 。
步驟：
1、面粉中加入開水攪拌成團 。
2、揉成光滑面團蓋保鮮膜醒30分鐘以上 。
3、蘿卜爆成絲加入適量鹽揉制 。
4、擠掉水分剁碎備用 。
5、加入焯水剁碎的香菇 。
6、加入捏碎的豆腐 。
7、加入花生碎 。
8、加入耗油、蔥花、花椒面、料酒、香油 。
9、加入雞蛋，攪拌均勻備用 。
10、取一小塊面團搓長條 。
11、切小劑子 。
12、搟皮 。
13、包餡 。
14、包成包子 。
15、蒸鍋上汽后放入 ， 蒸約20分鐘 。
小貼士：面醒的時間越長，后面越好操作，包子皮越好吃 。