文章插圖
1、菠菜300克、鴨蛋2個、油適量、食鹽2克 。
2、做法：菠菜去掉根部清洗干凈后控水，土雞蛋磕入碗中攪拌成鴨蛋液 。
【鴨蛋炒菠菜如何做】3、鍋中倒入油燒至七成熱，加入菠菜翻炒 。
4、改成小火，將鴨蛋液倒入到菠菜上面 。
5、然后均勻撒入少量食鹽 。
6、先不要著急翻動，一定要用小火 ， 等鴨蛋液固定凝結后 。
7、然后翻面，等鴨蛋上下兩面都炒熟了即可 。
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1、菠菜300克、鴨蛋2個、油適量、食鹽2克 。
2、做法：菠菜去掉根部清洗干凈后控水，土雞蛋磕入碗中攪拌成鴨蛋液 。
【鴨蛋炒菠菜如何做】3、鍋中倒入油燒至七成熱，加入菠菜翻炒 。
4、改成小火，將鴨蛋液倒入到菠菜上面 。
5、然后均勻撒入少量食鹽 。
6、先不要著急翻動，一定要用小火 ， 等鴨蛋液固定凝結后 。
7、然后翻面，等鴨蛋上下兩面都炒熟了即可 。