文章插圖
1、牛肉洗凈小切塊焯水，山藥洗凈去皮切塊，胡蘿卜洗凈切塊，香菇切成塊備用；
2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒牛肉 ， 放料酒、五香粉、水，然后用壓力鍋燜煮10分鐘；
【牛肉能和胡蘿卜山藥香菇一起煮粥】3、15分鐘后壓力鍋減壓倒入砂鍋內 ， 加醬油、山藥、胡蘿卜、香菇中火燜煮10分鐘；
4、牛肉和山藥爛時放鹽和雞精調味，大火收汁，出鍋裝盤食用即可 。
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