花生芝麻包餡怎么調 花生芝麻包餡如何做


花生芝麻包餡怎么調 花生芝麻包餡如何做

文章插圖
1、特點:香味濃郁、細膩柔軟、不添加油脂、制作簡單
2、需要食材:主料:去殼干花生200克 。配料:芝麻100克、白糖100克、糯米粉或各種淀粉都行25克、清水大約180克
【花生芝麻包餡怎么調 花生芝麻包餡如何做】3、將花生洗凈 , 放入鍋中炒熟或是放入烤箱烤熟都行 , 去皮備用 。芝麻放入鍋中炒熟備用 。
4、將花生、芝麻、淀粉放入料理機中 , 加入適量清水 , 先用低檔打碎 , 然后開高速檔打成泥狀 。(水的用量能蓋過所有食材即可 , 只能少不能多)
5、然后將打好的芝麻花生泥倒入不粘鍋中 , 開中小火翻炒 , 水分快炒干時 , 加入白糖一起攪拌翻炒 。
6、炒至水分完全干了 , 白糖完全融化在芝麻花生餡中就制作完成了 。炒后的芝麻和花生都會釋出油脂 , 所以這里是不用放其他油的 。