韭黃炒香菇好吃嗎 _知識經驗

文章插圖
韭菜好吃又香。香菇營養豐富，氣味芳香。香菇炒韭菜，青椒炒豬肉。清香爽口，味道鮮美，營養豐富。下面介紹韭菜炒蘑菇的常見做法。
工具/材料
韭菜200克，香菇適量，豬肉100克，辣青椒1個。
蔥、姜、蒜、鹽、味精、胡椒粉、料酒、蠔油、醬油、油。
操作方法
韭菜洗凈，控干水分，切寸。
02 香菇用水洗凈，控干水分，切塊。
03 豬肉用水沖洗干凈，控制水分，切塊。
04 【韭黃炒香菇好吃嗎】青椒用清水洗凈，控干水分，切塊。將蔥、姜、蒜切段備用。
05 香菇用水焯水，燒開后放入鍋中焯水10秒，取出，用冷水冷卻后瀝干水分。
06 在鍋里加熱油。油熱時，將辣椒放入鍋中，翻炒肉片。
07 翻炒至肉片略發白，放入蔥、姜、蒜，翻炒后加入少許醬油。立即放入香菇翻炒，加入料酒和一勺蠔油。
08 把蘑菇稍微翻炒一下，加入青椒翻炒。將青椒略炒，放入韭菜翻炒，加鹽。
09 將韭菜炒至斷，加入味精，關火，取出勺子。
以上解釋了韭菜炒蘑菇好吃嗎？本文到此結束。希望能幫到你。