主料：蒜苔150克、雞蛋3個 。輔料：雞粉1克、鹽2克 。
蒜苔150克去頭尾切段 。
雞蛋3個，打散 。
鍋中放入食用油10毫升，倒入蛋液，炒熟 。
鍋中放入食用油5毫升，倒入蒜苔 ， 大火爆炒1分鐘 。
倒入雞蛋，雞粉2克、鹽2克 ， 翻炒均勻即可 。
成品 。
烹飪技巧：
【雞蛋蒜苔怎么炒】這道菜注意不要炒老了，蒜苔保持青綠色最好，變成深綠色就是翻炒時間太長了 。
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