原料：
野豬肉500 克，鮮蘑菇200克，料酒，味精，精鹽，醬油，蔥段，姜片，胡淑粉；
制作方法：
1、將特種野豬肉洗凈，放入沸水鍋焯一下，撈出洗凈血污切塊；
2、鍋燒熱，放入特種野豬肉煸炒幾下；
3、烹入醬油、料酒煸炒幾下，加入情鹽、蔥、姜和適量清水；
【家養野豬肉風干以后怎么做好吃】4、燜燒至肉熟爛，加入蘑菇燒段時間，加入味精、胡椒粉，推勻出鍋即成 。
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