文章插圖
1、首先把準備好的醬肉和香腸煮1分鐘 。
2、煮好后拿出使用菜刀切片 。
3、然后在砂鍋里抹上油 。
【煲仔飯醬汁的制作方法 如何制作煲仔飯醬汁】4、抹好油后，放大米和水 。
5、接著蓋上蓋子，使用中火煮 。
6、然后放入切好的肉片和香腸 。
7、磕入準備好的雞蛋，蓋上蓋子，燜15分鐘 。
8、然后把準備好的生抽、老抽、蠔油、糖、鹽和高湯放一起，攪拌均勻 。
9、菜心在水里燙一下，撈出待用 。
10、擺好，倒入醬汁，吃的時候拌勻即可 。
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