文章插圖
1、將剛煮熟的飯靜置約15分鐘冷卻或者將飯置于大碗中用飯匙攪拌散熱；將手洗干凈濕潤，再把一碗飯的份量放在左手手心上先稍加壓平，中間再放入材料；將飯往中心包起，成為一個圓球狀 。
【三角形飯團如何做 三角飯團的做法介紹】2、左手稍微曲起，左手彎成山狀，開始將飯團稍加壓擠呈三角形狀 。左右兩側邊用手指往內略壓讓兩邊圓凸起，米飯變成平面；將成型的飯團放在盤子上，再將雙手弄濕搓上少許鹽 。將飯團再做一次塑形使之更為美觀成形 。
3、將飯團放在海苔中，再掀起兩側的海苔包向三角飯團，再壓壓海苔使海苔黏著飯團即可 。
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