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1、準備材料：大米180g，瘦肉塊100g，鮮百合30g，玉米粒50g，油5-6滴，鹽8-10g，胡椒粉3g，水750g 。
2、瘦肉塊加3g鹽、胡椒粉、生粉、油，腌制15-20分鐘 。
3、將準備好的大米洗凈，放入碗中浸泡半小時備用 。
4、大米瀝干水后，加入適量清水，大米滾開再煮20-30分鐘 。
5、倒入腌好的瘦肉，用筷子攪開煮10分鐘 。
6、10分鐘后再加入玉米粒和鮮百合煮10分鐘即可 。
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