紅肉
“在最近的一項研究中 ， 食用紅肉（包括加工的和未加工的）與較高的心臟疾病發(fā)病率密切相關 。 ”吉萊斯皮說 。 她還指出 ， 與加工過的紅肉（如熏肉）相比 ， 未加工的紅肉導致心臟疾病的概率較低 。 “然而 ， 相比起紅肉 ， 吃植物蛋白導致心臟疾病的概率明顯更低 。 ”吉萊斯皮補充說 。


精制谷物和甜食
“精制谷物 ， 包括精米精面以及甜食 ， 都可能致人患心臟病甚至是死亡 。 ”吉萊斯皮說 。 “最近的一項研究發(fā)現 ， 與食用粗糧的人相比 ， 食用精制谷物的人患高血壓和心血管疾病的風險要高出不少 。 ” 專家建議 ， 可以偶爾吃一些甜食或是精制面食 ， 但要盡可能多地食用粗糧制品 。


（來源：亞太日報 APD News）

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