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四川的米甜糕怎么做

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四川的米甜糕怎么做

文章插圖
做法：
主料：糯米250g ；
輔料：芝麻花生餡適量，糖適量，鹽1勺，桂花適量；
【四川的米甜糕怎么做】步驟：
1、糯米提前浸泡12小時左右;
2、瀝干水上鍋蒸40分鐘左右;
3、蒸好后放適量白糖，一匙鹽拌勻;
4、模具四周抹油，鋪一層拌好的糯米飯;
5、再鋪一層花生芝麻餡;
6、最后把剩下的糯米飯鋪上抹平;
7、從模具中輕輕倒出，灑上桂花即可 。