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【雞蛋羹一個雞蛋幾碗水雞蛋羹】一般是半碗水（200克的水） 。因為雞蛋和水的比例是1:2 ， 一個雞蛋一般是100克左右 。雞蛋羹是用雞蛋制作的一道家常菜，細膩滑嫩 。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質；其蛋白質為優質蛋白 ， 對肝臟組織損傷有修復作用 。
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