文章插圖
1、材料：雞爪、蔥段、姜片、八角、香葉、干辣椒、枸杞、桂皮、紅棗、冰糖、鹽、蔬菜精、生抽 。
2、雞爪洗凈用剪刀將指甲剪掉 。
3、在砂鍋中放入多半鍋水 ， 將盤中調料和爪放入鍋中 ， 加適量生抽 。大火燒開，換中火或中小火慢燉 。
【煲煲甜絲絲香辣雞爪怎么做】4、待雞爪頓煮到水剩小半的時候，就可以放鹽和蔬菜精了 ， 直到由湯變為湯汁，最好拿鏟子隨時翻騰雞爪，以免粘鍋 。粘稠度適中即可關火盛出 。
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