文章插圖
1、材料：蟹味棒3條 ， 絲瓜1條(450公克) ，蛤蜊150公克，蔥1/2支，姜絲少許，沙拉油1大匙，鹽1/2小匙，海鮮火鍋高湯粉1小匙，太白粉水少許 。
2、蛤蜊事先泡水吐砂，所有材料洗凈，絲瓜削皮後切塊，蔥切段，姜切絲備用 。
3、先煮沸一鍋水，水中加入沙拉油及鹽氽燙絲瓜撈起瀝乾備用 。
【絲瓜燴蛤蜊】4、起油鍋爆香蔥段及姜絲，加少許水後再加入絲瓜、蛤蜊煮至蛤蜊開殼 ， 加入調味料拌勻後 ， 即可以太白粉水勾薄芡起鍋，如果不喜勾芡亦可省略 。
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1、材料：蟹味棒3條 ， 絲瓜1條(450公克) ，蛤蜊150公克，蔥1/2支，姜絲少許，沙拉油1大匙，鹽1/2小匙，海鮮火鍋高湯粉1小匙，太白粉水少許 。
2、蛤蜊事先泡水吐砂，所有材料洗凈，絲瓜削皮後切塊，蔥切段，姜切絲備用 。
3、先煮沸一鍋水，水中加入沙拉油及鹽氽燙絲瓜撈起瀝乾備用 。
【絲瓜燴蛤蜊】4、起油鍋爆香蔥段及姜絲，加少許水後再加入絲瓜、蛤蜊煮至蛤蜊開殼 ， 加入調味料拌勻後 ， 即可以太白粉水勾薄芡起鍋，如果不喜勾芡亦可省略 。