怎么做素炒豆腐皮


怎么做素炒豆腐皮

文章插圖
【怎么做素炒豆腐皮】做素炒豆腐皮的食材:豆腐皮500克,胡蘿卜200克,圓蔥10克,姜5克 , 辣椒1根 , 油20毫升 。以下為制作步驟:
1、所有食物進行加工 。豆腐皮、胡蘿卜、圓蔥、姜切成絲,辣椒切段;
2、鍋里倒入20毫升油,下入圓蔥絲 , 胡蘿卜絲,姜絲 , 開始炒;
3、把目前所有的菜均勻的炒制,直至炒軟爛;
4、下入豆腐皮絲,繼續的炒制均勻;
5、倒入老湯,開始燉煮,大概10分鐘;
6、豆腐皮在湯里燉完之后,吃起來更加軟更加嫩 。