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炒山藥怎么炒好吃

生活百科山藥


炒山藥怎么炒好吃

文章插圖
1、清炒山藥 。將山藥去皮洗凈，然后切成薄片，切薄一點比較好炒 。燒半鍋水，將切片的山藥放水里過一遍，然后起油鍋，下山藥片 。炒好放少許鹽即可 。
2、山藥炒木耳 。同樣 ， 將山藥去皮切成薄片，然后下開水里過一遍 。木耳用開水泡發開，摘好備用 。鍋里放少許豬油，加入木耳和山藥一起炒就可以了 。之所以放豬油，是因為豬油炒的會更香 。
3、山藥炒胡蘿卜 。這樣的做法顏色艷麗，山藥白色，胡蘿卜橙色，非常的漂亮 。把胡蘿卜山藥都去皮，然后切成薄片 。熱鍋下油，先炒胡蘿卜 ， 然后再炒山藥，炒好盛出即可 。
4、山藥炒肉片 。將山藥切片，放入開水里燙一次，讓后撈起 。熱鍋冷油，先下肉片，然后再加入山藥爆炒 。這樣的吃法，葷素搭配 ， 最為有營養 。
5、當然，還可以將山藥 ， 木耳，肉片混炒 。方法和上面差不多，只是幾種食材加在了一起使用，味道會有所不同 。
【炒山藥怎么炒好吃】6、同理，還可以在清炒山藥的時候加入紅椒青椒等輔助調料 ， 增加菜品的顏色，以及味道 。也可以加入肉片等混炒 。