文章插圖
食材：海參、金菇、里脊肉、香菇、蔥、姜、酒、大白菜 。
做法：
1、在半鍋水中加上蔥、姜、酒并投入海參煮一下去腥，取出后沖涼切成大片 ， 另用半鍋水加鹽 ， 將金菇氽燙后撈出待用；
2、里脊肉切片，并用鹽、水、太白粉拌腌約10分鐘后，氽燙撈出，香菇則泡軟去蒂待用；
【海參怎樣做才好吃又有營養】3、大白菜先燙軟再切成段排成十字型，把海參、金菇、里脊肉、香菇各放于盤中四個角落，最后倒入鹽、味精、高湯 ， 放進蒸鍋蒸約10分鐘即可 。

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