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做饅頭手工簡單方法

生活百科饅頭


做饅頭手工簡單方法

文章插圖
1、酵母粉用溫水浸泡溶解 。
2、中筋粉與白糖一起放入面盆，拌勻 。
3、將酵母水加入面粉中，揉成光滑面團 ， 餳發40分鐘 。
4、餳發好的面團 ， 手指沾面，能戳出一個清晰的洞 。
5、將餳好的面團，在面板上充分揉搓排氣 。
6、分成4個劑子 ， 揉成光滑的饅頭 。
7、入蒸鍋二發30分鐘 。
8、餳發好的饅頭 ， 大火燒開鍋，轉中火蒸15分鐘，關火，燜3分鐘 。
【做饅頭手工簡單方法】9、蒸好的饅頭，表皮很光滑 。