材料：250毫升醬油、200克生姜、200克辣椒、300克蒜、密封玻璃瓶
做法：
1、將生姜、蒜、辣椒洗干凈之后放在太陽底下曬干，直至表面沒有水；
2、將醬油拌好放入玻璃瓶中，再倒入辣椒 、生姜、蒜，用醬油覆蓋住表面，密封好玻璃瓶；
【怎樣做醬油泡生姜蒜頭辣椒】3、將玻璃瓶放入陰暗處一個星期即可食用 。
在做魚頭湯的時候加進去一些，能使味道更加鮮美，可以提味、驅寒 。
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