【蔬菜榨汁放水嗎 榨蔬菜汁需要加水嗎】

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1、榨蔬菜汁需要加水，但不能加熱水 。熱水會破壞菜汁中的維生素 。新鮮的蔬菜汁通常還有豐富的營養物質和食物粗纖維，能補充人體多種的維生素及礦物質，調節人體的腸胃功能，促進消化液分泌，消除疲勞 。
2、但有幾點需要注意的是蔬菜汁不要加熱,加熱會破壞其本身的各類維生素 。不能加牛奶或與牛奶同飲，牛奶中還有豐富的蛋白質，蔬菜汁多為酸性，容易與蛋白質發生反應從而影響人體對營養的正常吸收 。不能用蔬菜汁代替水送服藥物 。否則蔬菜汁會與藥物發生反應，導致藥物提前分解溶化，不利于吸收，影響藥效 。

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