1、食材：雞蛋0個、香葉3小片、桂皮3小塊、八角2個、干辣椒2個、花椒若干粒、冰糖、鹽1勺、生抽、老抽 。
2、水煮蛋剝皮，每個用刀子切一下好去味兒，丟進鍋里 。
3、香葉、桂皮、八角、花椒、冰糖、干辣椒放進鍋里 。
4、生抽+老抽，倒進鍋里 。（如果喜甜 ， 可以丟進去幾塊冰糖）
5、加水大火煮沸，然后用小火，蓋蓋子煮40分鐘吧 。
【不放啤酒的鹵蛋的制作方法】6、關火，悶2小時即可 。
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