文章插圖
1、食材：花甲500克、青紅辣椒各二個、生姜一塊、大蒜籽三粒、香蔥二根、生粉蠔油各一勺、白糖小半勺、醬油一小碟 。
2、先準備好配料，把辣椒都去掉辣椒籽再切成片，生姜去皮切成絲，大蒜籽去皮切成片都放在一個盤子里備用 。
3、花甲買回來放在淡鹽水中 。再加一二滴花生油，等一個小時左右，花甲就把殼里的沙吐得差不多了 。再撈出來放在開水鍋中煮至全部開殼為止 。
4、再用撈子把花甲撈出來控水備用 。
5、鍋燒七成熱，放少量花生油，先爆香大蒜 。
6、再把辣椒放一下去炒一分鐘 。
7、接著把花甲倒進去，大火翻均勻，再把香蔥也放下去再次翻吵均勻即可 。
【花甲貝殼怎么做好吃 花甲貝殼如何做】8、關火，裝盤上桌了，簡簡單單的美食，滿滿的愛 。
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