1、腐竹提前泡發好，改刀切好，胡蘿卜切斜刀片 。
2、蔥、蒜、辣椒切好 。
3、鍋熱后放油 ， 放入蔥蒜辣椒爆香 ， 香味出來后倒入腐竹和胡蘿卜，快速翻炒均勻 ， 加入鹽和蠔油拌勻 ， 拌勻后就可以出鍋了 。
【腐竹素三樣的家常做法】4、裝盤開吃吧，很香的哦 。

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