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自己做油條怎么和面

知識經驗


自己做油條怎么和面

文章插圖
1.準備500克面粉 ， 最好是中筋面粉 ， 量取280到300毫升水 。加熱到35到40度左右，以不熱的為準 。
2.將5g酵母倒入溫水中，用筷子攪拌 ， 直到酵母完全溶解 。
3.在面粉中加入25克糖，慢慢將酵母水倒入面粉中 。
4.最后放入面包機 。
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