1、原料：笨雞蛋3個、西蘭花2朵、培根3片油、鹽、黑胡椒粉、香蔥 。
2、培根煎過，去掉一些油份 。西蘭花炒過水瀝干 。
【西蘭花培根蛋】3、蛋品蒸里先刷一薄層油 ， 撒一點鹽和黑胡椒粉，打入一個蛋，放上培根和西蘭花，再撒一點鹽和黑胡椒粉 。
4、再打入一個蛋 ， 放上放上培根和西蘭花，上面撒香蔥，蓋蓋 。兩個蛋品蒸一起放入微波爐，中高火3分鐘 。喜歡吃很嫩的蛋可以把時間縮減在2分鐘以內 。取出后直接倒扣在盤子上即可 。
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