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1、食材：大蝦500克、白砂糖20克、生抽10克、料酒10克、米醋10克、鹽5克、蔥5克、姜3克、蒜5克 。
2、大蝦用牙簽挑出沙腸，蔥姜蒜切末，準備一個小碗里面放入料酒，糖，醋，生抽，少許水調成汁備用 。鍋燒開水，放入蔥段，姜片，料酒，開水焯5分鐘撈出瀝干備用 。
【蝦怎么炒好吃 好吃的炒蝦方法】3、鍋燒熱倒油，放入蔥姜蒜末爆香，放入焯熟的大蝦，炒至微微發干，倒入調好的湯汁，小火翻炒至蝦把湯汁吸干即可 。
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