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芥菜絲怎么做好吃

生活百科芥菜


芥菜絲怎么做好吃

文章插圖
1、食材：芥菜 。
2、將買來的新鮮芥菜頭，洗削干凈后，切成8×8毫米的長條 。
3、放在透氣的簾子上，稍涼半干 。
4、晾完后收起來 ， 用清水沖干凈，空水 。
5、空干凈水后，放在大碗中 ， 撒上適量鹽，五香粉（或十三香）、醋（醋要少量，不要有酸味，只是讓醋起到發脆的作用）攪拌均勻 。
【芥菜絲怎么做好吃】6、食用時，將部分腌好的芥菜絲裝入盤中，倒上香油、生抽 ， 攪拌均勻即可食用 。